一品香辣锅怎么做

1、一：先把你喜欢的菜洗好，切好。素菜和荤菜分开。我准备了土豆，黄瓜，花菜，肥牛，火腿，豆芽，金针菇，香菇，木耳。

2、二：锅里烧水。把不容易熟的诸如土豆，黄瓜，花菜等放开水里焯一下。7，8成熟的时候捞起来，换水，再烧，开了之后把肥牛下水，几秒后捞起来。

3、三：在等待水开的时间，准备葱姜蒜，花椒，豆瓣，火锅底料，香料（如八角，香叶，小茴香之类）