沙茶牛肉炒羽衣甘蓝制作

1、牛肉用生抽、绍兴酒、麻油、胡椒粉及生粉腌15分钟。

2、将羽衣甘蓝切段。

3、将沙茶酱、蚝油、水及砂糖拌匀备用。

4、用中火烧热锅，加少许油，加入牛肉炒至五成熟，盛起备用。

5、用同一个锅，加少许油，加入蒜末炒香，加入羽衣甘蓝快炒。

6、加入牛肉及调味酱炒匀，即成。