鲜香麻辣—酱爆香辣钉螺

1、钉螺洗净，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段。

2、碗中加2勺酱油、2勺蚝油、1勺蒜蓉辣酱、1匙盐、2匙糖，搅拌均匀。

3、锅中加油，油热后放入干辣椒、花椒、八角、姜和蒜爆香。

4、倒入钉螺，加料酒炒2分钟左右。

5、倒入调好的酱汁，加半碗水翻炒。

6、翻炒10分钟左右，收干汤汁即可出锅。