荞麦牛肉面的做法步骤

1、1原料：鸡蛋、荞麦挂面、葱、生菜、酱牛肉、蘑菇。2鸡蛋煮熟备用。

2、3葱切葱花，蘑菇洗净用手撕成小朵，生菜洗净备用。4炒锅中倒入食用油，葱花爆香。

3、5加入适量的清水。6加蘑菇后开大火。

4、7下入荞麦面，用筷子搅拌不要粘锅底。8酱牛肉切小块备用。

5、9挂面煮熟后锅中加入盐调味，关火出锅。10面条盛入碗中，加入切成两半的鸡蛋、生菜和牛肉即可食用。