【冬季进补首选羊肉】羊肉香菇饺子

1、准备带皮羊腿肉，洗干净。

3、先把羊肉切成片。

5、把香菇和葱姜切碎。

7、感觉肉太多了，我又切了一点胡萝卜丝放进去剁了。

9、把剁好的肉馅儿放入盆中，放入适量盐。

11、适量鸡精。

13、少许生抽。

15、戴上手套，充分抓匀，搅上劲儿，盖上保鲜膜备用。

17、醒好的面团不用再揉，用刀切一条，搓圆，切小剂子。

19、包成饺子。

21、汤锅内加水煮开，下入饺子。