提拉米苏的做法

做法：

　　1.将淡奶油打发至7成发；

　　2.将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白；

　　3.把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可；

　　4.倒50ML咖啡酒；

　　5.取手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到心型杯子底部；

　　6.再挤入奶酪馅；

　　7.重复第5步，再奶酪馅再铺上一层手指饼干；

　　8.再奶酪馅后用抹刀抹平；

　　9.放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前洒上无糖可可粉即可。