学习家常的肉夹馍

1、面粉加发酵粉活成软硬适中的面团，发酵2小时

2、五花肉，瘦肉洗净切块备用

3、葱切段，姜切片

4、锅中倒入凉水，放入肉块，加料酒，橘皮，水开把浮沫撇出，煮3分钟捞出

5、把肉重新放入锅中，加热水（一定要热水哦），放入准备的花椒八角，桂皮，葱姜，香叶等煮3小时

6、面发好后，切成相等份的剂子，擀成博饼放入电饼铛中烙之金黄

7、香喷喷的饼出锅喽

8、辣椒香菜洗净切末，肉切莫，放入碗中拌匀，把饼从中间来一刀加入拌好的肉