家常蒜叶青椒炒肉

1、准备一块三层肉，将其去皮，过水一遍，然后切成薄片状。

2、准备一根蒜，将其洗净，剥去外层老皮，切去头部，然后斜切成小段状。

3、准备一个青椒，洗净对半切开，掏去内部籽料，然后切成小块状。

4、打开电磁炉，加入适量油，放入三层肉先炸一会，注意翻转两侧，让其炸变色。

5、三层肉炸好后放入蒜叶、青椒块，混合翻炒，大火快炒，准备少许温开水，锅过热加入少许。

6、一会加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，将其炒匀，收拢闷炖一阵，试试味道，合适后关火盛出。