1、1.食材
鲜花生、料酒、葱、八角、花椒、盐、冰糖、老抽、桂皮、姜、水。
2、2.凉水泡
花生仁用凉水泡15分钟。
3、3.调料
将辅料搅匀，加入调料拌匀。倒出三分之一拌匀的粉放入一个干的大碗中。
4、4.给花生穿第一件衣服
把花生仁捞起，沥干水分，倒入上述碗中，左右摇动，给花生穿上第一件衣服。然后倒入筛子中把多余的粉筛入碗中（注意筛子一定是干燥的，不能带湿，否则粉筛不下去）。
5、5.给花生穿第二件衣服
接下来帮花生穿第二件衣服。把筛子里的花生底部蘸水（不用全部），然后倒入碗中，碗中再放入三分之一的粉，按照第一次的方法帮花生穿好第二件衣服。一共要穿三次衣服，完成就可以下锅炸了。
6、6.炸制
锅内放入色拉油，油温5成就可，放入花生，小火炸制，要不断翻动，避免粘锅。等炸至金黄色时，脆脆香香的多味花生就出炉了。
7、7.总结
美味又营养的花生我想大家都想吃，想吃自然要做出来才能吃，上面这就是我教大家做多味花生的方法，想吃多味花生的朋友们都可以记下来，自己在厨房里尝试几遍。
