桂花红枣打糕怎么做

1、1.桂花糖放入小碗里, 隔水加热到融化.

2、2.将糯米粉, 澄粉, 糖粉筛入面盆里. 加白酒, 化了的桂花糖, 软黄油, 布丁粉和水搅拌均匀, 成糊状.

3、3.红枣蒸软, 备用.

4、4.模具涂上黄油, 一会好拿. 将搅好的糊倒进去. 摔摔平, 稍等一会, 等表面差不多平整.

5、5.滚水蒸45分钟.

6、6.出锅后, 小刀小心地将四周脱离模具. 然后像扣肉一样扣在盘子上.

7、7.淋上少许蜂蜜. 撒上开心果碎, 摆上红枣. 摊凉后即可.