山药老鸭汤的做法

1、老鸭和山药洗净

2、山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净

3、准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒

4、先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净

5、砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入

6、大火烧开后撇去泡沫

7、倒入黄酒

8、盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时

9、之后转大火加入把山药捞起加入烧开后再转小火炖半小时

10、最后加盐调味

11、加入枸杞子后熄火出锅

12、出锅后撒上葱花即可享用