滑蛋牛肉怎么做

1、料酒10ml，蒜10g，鸡蛋150g，糖10g，生抽10ml，牛肉片300g，生粉10g。

3、锅中加油烧热，放入牛肉炒至变色，捞出沥油，锅中加油烧热，倒入蛋液，炒至半熟，之暌殄亓盛出备用，锅中留底油，放入蒜碎爆香，倒入牛肉和炒鸡蛋，快速炒匀，加盐翻炒，出锅即可。