如何炒出透明的虾仁来？

1、人们生活水平不断得到提高，于是就在饮食上面更加注重味觉体验。

2、今天就和大家聊聊如何做才能把虾炒的既透明还鲜嫩可口。

3、一、将购买回来的鲜虾洗干净，剥出虾仁，然后量晒2分钟。

4、二、将虾仁放入碗中，加适量的精盐和食用碱粉，用手搓拌均匀。

5、三、将搓拌后的虾仁放入清水中浸泡3分钟，并用清水清洗两遍，这样就可以炒制出透明鲜嫩的虾仁来。

6、以上就是我和大家分享的如何炒出透明且鲜嫩虾仁的小经验。