连藕片凉拌方法

1、莲藕去皮切片

莲藕去皮后切片，放入水烧开的锅里。

2、盛出后摊开控水

煮一分钟后，盛出来控水，在漏网里将莲藕摊开。

3、加入调味品搅拌

控干后的莲藕装入盆中，放入葱丝、姜丝、干辣椒等调味品，并在上面浇上热油，在淋上醋和白糖提鲜，搅拌均匀即可食用。