1、 1、首先根据自己的需求选一个大口瓶(手能伸得进去)，一定要洗干净，最好消下毒。对于葡萄的选择，首先榄蝈蒈缩根据自己的需求量，一定要在葡萄大量上市的时候，选择质量较好，而且完全成熟的葡萄，有条件的话，可以到葡萄园去自己采摘。
2、把买来的葡萄用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，有坏块或没成熟的葡萄挑选出来不要使用（会影响质量），然后将葡萄清洗干净并晾干。
5、把装有搅拌均匀的葡萄和白糖的瓶子密封严实，放在阴凉处，一般要一个月左右葡萄酒才能发酵好;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。
