脆烤猪肘子的做法

1、猪肘子从中间切开一分为二，架在炉火上将猪皮上的猪毛烧掉，细心点的可以用镊子镊掉，这个超级费功夫。

3、腌好的猪肘子放烤盘中，淋上酱汁后切几片柠檬放上去，用锡纸盖上，烤箱200度上下火预热5分钟，大烤盘中装满水将猪肘子放在烤盘里烤两个小时。