1、准备好材料（另有黑胡椒、橄榄油等没入镜）。
2、番茄去皮，切小块。备用。
3、瘦肉剁成肉沫。备用。
4、蒜瓣切成小丁。备用。
5、锅里烧热足量水，加点盐，倒入通心粉，大火煮熟。
6、煮通心粉的同时来做番茄肉酱。锅里倒入适量橄榄油，中火烧热，爆香蒜头。
7、倒入肉沫，划散翻炒一下。
8、倒入番茄，翻炒一下。
9、加盐。
10、黑胡椒。
11、罗勒干料。
12、翻炒一下再加入番茄酱、糖，炒匀。
13、倒入小半碗开水，烧沸，收小火熬至半收汁。
14、捞起通心粉，稍稍滤一下水份。
15、把通心粉直接倒入番茄肉酱中，拌匀，小火继续煮1分钟左右。
16、盛起开吃。通心粉从内到外都挂满了酱汁，每一口都好满足。
17、放上一根新鲜百里香，很有卖相呢。
