牛肉炒青蒜胡萝卜

1、牛肉用水洗干净，再浸泡一会儿

2、把泡好的牛肉顶刀切成片

3、加入小苏打

4、加入油

5、加入生抽

6、加入料酒，搅拌均匀，腌制15分钟

7、准备葱、青蒜和胡萝卜

8、胡萝卜洗干净去皮，切成片

9、青蒜切成滚刀块，葱切成段

10、锅里加入适量的油，烧到七成热时，把腌好的牛肉放入锅中，快速翻炒到牛肉熟

11、然后将牛肉捞出

12、锅里再放入少许的油，把胡萝卜放入锅中断生

13、放入青蒜和葱，翻炒片刻

14、再把炒好的牛肉放入锅中，翻炒几下，然后加入鸡精即可关火出锅

15、装入盘中