1、 鲜牛奶比纯牛奶更有营养，鲜牛奶的杀菌温度不是很高，所以在杀死细菌后，好保留了牛奶中的营养或物质，还没有放任何材料，但是鲜牛奶的保质期不长。纯牛奶是经过高温杀菌的，而且添加了其他东西。
2、而且没有放任何其他东西，但是鲜牛奶的保质期不长。纯牛奶是经过高温杀菌的，但添加了其他东西。
3、不管是什么牛奶对于人类肠胃的吸收也是不同的。
4、 鲜牛奶和纯牛奶两个都有营养，主要可以根据自身的情况购买牛奶，觉得身体更容易吸收哪就喝哪个，因人而异，这样才可以发挥牛奶的最大好处。
1、两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。巴氏杀菌鲜牛奶由于杀菌方法温度不高，所以鲜牛奶更有营养。
