冬瓜荸荠马蹄肉丸子的做法

1、主材合影～冬瓜没有用完，用了半个。

3、冬瓜放一勺盐腌半个小时出水分。

5、肉馅里放一点盐，生抽，一勺蚝油和一点胡椒粉，搅拌均匀。

7、搅拌好的肉馅。

9、将挤出水分的冬瓜丁和荸荠丁放到肉馅中搅拌均匀。

11、捏好的丸子，我捏了两盘。

13、蒸好的丸子。切一点红椒和葱花，将备用的冬瓜水放入锅中，放入红椒，再加入一点淀粉水煮开后将混合好的水浇到蒸好的丸子上（忘记拍图了）。