1、 滋阴主要是针对阴虚或阴不足进行的调理养生，阴不足引起的病变主要分为三种，阴精不足，真阴不足和王英。
2、 阴津不足，它的症状为精神兴奋，烦躁，语音粗壮，身热面赤，去衣喜凉，便秘，气粗等等 。
3、 真阴不足，它的症状为虚火时炎，面白颧赤，口焦舌燥，内热便秘 。
4、 亡阴，它的症状为身热多汗，烦躁不安，口渴而喜冷饮，呼吸气粗，四肢温暖 。
5、 银耳性平，味甘，入肺、胃二经，有滋阴润肺，益胃生津，益气强心，安神健脑的功效，推荐使用的食疗为银耳莲子羹，银耳山药粥，冰糖银耳羹等等。
6、 用来制作汤粥滋阴润燥的食材和药材还包括冬菇，莲藕，黑木耳，莲子，百合，冬虫夏草，燕窝，女贞子，天冬，沙参，玉竹，石斛，麦冬，地骨皮，枸杞子等等 。
