刺老芽的做法

1、刺老芽一把，用清水洗净，浸泡。鸡蛋三个。

2、鸡蛋打散搅匀。

3、锅里加水烧开，把刺老芽扔进去烫一下。

4、捞出焯好的刺老芽，用凉水冲一下，然后用刀纵向切成几瓣。

5、锅里加油烧热，把搅好的鸡蛋到进去摊熟。

6、刺老芽倒进锅里继续翻炒，少加点盐调味，就可以盛盘了。