瘦肉汤怎么做

1、将瘦肉切块，玉竹和眉豆放进清水里面浸泡。烧开一锅水，放进姜片辟腥，放入瘦肉。

2、在煮汤的过程中会出现漂浮物，可以用汤勺把漂浮物辟除出来，这是血水。

3、将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面，随后加上桂圆，盖上盖子，煮20分钟。

4、掀开盖子，将浸泡好的完成的花椒放进汤里面，盖上盖子，煮半小时。

5、在临出锅前的10分钟加入枸杞进去即可。