1、阳澄湖大闸蟹10个，两个清蒸，8个花雕
2、辅料
3、除花雕酒和柠檬，其余食材倒入锅中熬制，煮开后再用小火煮7分钟，倒入花雕酒煮开后关火，放凉。
4、水开后，放入大闸蟹蒸15分钟，闷3分钟。（3两以上的大闸蟹）蒸熟后放凉。
5、把大闸蟹和调料汁倒入密封盒，上面放入柠檬片，放进冰箱冷藏24小时。
6、虾，也是水开后，放入锅中，煮3分钟，闷一分钟。放凉以后倒入调料汁放入密封盒里面。冰箱冷藏7-8小时。
7、放了24小时后的螃蟹，可以吃了。
8、排排坐坐，吃的就是你
9、好入味，好好吃。
10、虾也是。
