如何制作柚子蜜

1、材料大合照

2、柚子外皮用盐擦洗干净，切开柚子，皮肉分离

3、用刀去掉果皮的白瓤，剩下黄色透明部分切细丝

4、果皮丝用少许盐腌10分钟，用水洗净

5、清水下锅，待水开，放果皮丝煮3分钟共2次（每煮1次都要换水，为了去掉苦涩味），沥干水备用

6、果肉瓣开，去白筋

7、将冰糖、果皮丝、瓣开的果肉一起放锅里煮（如果柚子水份少，可加30ml水一起熬煮），大火烧开后，转小火煮45分钟至果酱粘稠关火

8、果酱晾凉后加入蜂蜜拌匀

9、瓶子用开水烫好沥干备用

10、成品图