豆腐脑的家常做法

1、准备好所有食材

2、黄豆提前浸泡一夜

3、洗净后放入料理机并加入适量清水

4、启动料理机研磨成豆浆

5、豆浆过滤掉豆渣

6、倒入小锅中开小火煮沸

7、再多煮几分钟关火

8、将内脂+30克的温水化开

9、待豆浆凉至80度左右时

10、边加入内脂水边轻轻地快速搅拌

11、盖上锅盖闷15分钟左右

12、用网勺至碗中，配上喜欢的作料即是豆腐脑