南瓜蛋糕怎么做

1、南瓜蒸熟打成南瓜泥。

2、蛋清分离，蛋黄加入南瓜泥搅匀。

3、筛入全麦面粉画一字搅匀。

4、蛋清加糖后高速打发后，取一半到南瓜蛋糊里，切拌匀，倒入剩余的蛋白里切拌匀。

5、倒在模具里震两下，盖上保鲜膜。

6、热水上锅蒸30分钟，出锅后倒扣静置，切块即可。