如何做香辣土豆片

1、将土豆洗净去皮，切成薄片

2、锅中放水，放入土豆片，沸水煮两分钟

3、煮好的土豆片捞出，放凉后裹淀粉

4、锅中倒油，炸裹淀粉的土豆片，炸至金黄捞出控油

5、将锅中的油倒出，放入适量盐、花椒粉、孜然粉和辣椒粉

6、将炸好的土豆片倒入锅中，翻炒均匀，出锅盛盘