辣椒炒五花肉怎么做

1、辣椒洗净切滚刀，五花肉切片，姜切薄片，蒜瓣切片，备用。

2、锅内倒少许油，下姜片小火煸香，明显出姜味了放五花肉下锅，中小火煸炒出油，肉片边缘略带焦黄。关小火盛出，锅内留油。

3、开大火放盐后开始炒辣椒，稍软后放蒜片炒香。

4、炒到辣椒出现图中的焦点放入煸好的五花肉。

5、翻炒均匀。

6、放入适量生抽。翻炒均匀后盛出。成品