如何做出美味的鸡肉煲

1、鸡肉一份清洗干净，把水分沥干。加入蚝油，白胡椒粉，淀粉，几片姜片用手抓匀。再加入适量食用油抓匀，放在一旁腌制30分钟左右。

3、鸡肉腌制好了之后，开始炒制。把锅烧热，加入适量食用油，把鸡肉倒入，迅速滑散。鸡肉表层变色，有微微的焦色即可盛出来备用。

5、再加入鸡肉翻炒，鸡肉和洋葱翻炒均匀之后，沿着锅边淋入米酒（或者料酒。）