油泼面的最正宗的做法

1、先要将小白菜劈开，清洗干净，放在案板上切成丝，准备好花生豆。

2、烧开水，将白菜丝和面条先后放进水中，水大开，不时的搅拌防止粘锅。

3、准备调料，将酱油、盐、香油放进碗里，面条煮熟后将其放进碗里。

4、面条煮熟就要连菜一起捞出来，捞清之后就要将锅刷干净，等待耗油。

5、把花生豆用油炸一下捞出，用擀面杖将其碾碎，不要过于烂，后期吃的时候就不方便了。

6、浇油之前要先把辣椒面洒在面上，辣椒面要根据个人需要添加，油耗出烟后浇在面上。

7、最后将碾好的花生豆均匀的洒在面上就可以吃喽！