㸆豚鸭肉的腌制方法

1、准备好锅，在锅中下入食用盐进行翻炒，炒至盐变微黄后，下入花椒粒，继续翻炒出花椒味即可。

2、豚鸭洗净后装入盆中，将洋葱、胡萝卜、芹菜切成丁剁成末，倒入到豚鸭的盆中

3、再加入两种酱料，倒入炒好的盐花椒和大料，准备开始进行调味腌制。

4、将酱料和菜品搅拌均匀后，均匀的涂抹在豚鸭的表面，酱料要达到可以覆盖豚鸭的高度，盖上保鲜膜，腌制3-4个小时。

5、腌制时间到了之后，可以准备做成㸆豚鸭。