土豆番茄烧牛腩的做法

1、牛腩切成小块，冷水下锅，放几片生姜，料酒适量，将牛肉煮出浮沫后捞出备用

2、番茄去皮切成块，土豆切成块，姜葱蒜切好备用

3、倒入适量食用油，油温八成熟下牛肉煸炒，炒至变色后加入番茄再翻炒两分钟

4、加入适量温水，记住是温水，水漫过番茄和牛肉，依次加入生抽，老抽，蚝油，冰糖几块，盐两勺，番茄酱，然后小火炖煮30分钟

5、炖煮30分钟过后加入土豆块再炖煮20分钟，就可以起锅啦