手抓羊肉的做法

1、步骤一：

            将羊肉用冷水洗两遍，再用冷水浸泡30分钟左右。

2、步骤二：

           冷水下锅煮开，水量没过羊肉。

3、步骤三：

           煮开后撇去血沫。

4、步骤四：

          下入花椒粒、生姜、大葱、转中火，盖锅盖煮40分钟左右。

5、步骤五：

          放两勺盐和枸杞，继续炖煮30分钟左右。