教大家木耳肉片烧腐竹

1、准备原材料

2、肥瘦肉分开切片，切碎葱花和蒜末

3、泡发木耳和腐竹，洗干净，腐竹斜切段

4、 锅小火加热后放入肥肉片

5、炒出猪油，放入瘦肉， 瘦肉炒至变色

6、分别放入花椒面、大料面、干姜面，炒出香味后放葱花和蒜

7、葱花蒜末出香后加酱油适量翻炒，为上色也可用老抽

8、放入木耳翻炒片刻放入少量温水（为了让木耳快熟

9、待木耳快熟时加入泡好的腐竹，先不要翻炒，让木耳的热气蒸一下腐竹（锅底保证有少量汤水），尝一下腐竹的口感，适宜后加就可以加入适量盐进行翻炒

10、 翻炒均匀后就可以出锅了