1、首先，先准备面团。将奶油、水和面粉倒入碗中揉捏，直到变成光滑的面团。然后静置至少2小时。
2、红萝卜削皮切丁，洋葱切丁，倒入碗中。加入香菜、大蒜、橄榄油和卡宴胡椒搅拌均匀。
3、将鸡肉放在板上，撒上盐。现在把切碎的蔬菜和一枝迷迭香塞进里面。然后用棉线将鸡腿绑在一起。
4、铺上起司片和火腿片。
5、现在，步骤1中的面团用擀面杖擀平。然后用其将鸡肉包住，就像包礼物一样。将蛋黄和水倒入小碗里搅拌，用刷子将混合物涂抹在面皮上。现在，放进175度烤箱烤60分钟。
6、对于酱汁，只需在锅里加入红萝卜丁、洋葱丁和一汤匙油炒一炒。加入切碎的迷迭香和大蒜，倒入一点红酒、番茄膏和蔬菜高汤，完成。
