猪脑花炖豆腐的简单做法

1、准备好所有食材，生姜切片、葱切段。

2、豆腐切小块，备用。

3、不粘锅烧热后倒入食用油，油热后下姜片、葱段爆香。

4、倒入豆腐块，小火煎至表面微黄。

5、倒入冻调理火锅脑花。

6、倒入料酒去腥。

7、倒入生抽和老抽调味。

8、放入一颗干辣椒，加热水炖煮。

9、煮至脑花全熟，豆腐起孔，撒入白胡椒粉和盐调味。

10、装盘，撒上少许葱花点缀就可以了。