黑全麦坚果面包

1、1.找来一个大碗倒入250克全麦和50克黑麦面粉。

2、2.打入两个鸡蛋。

3、3.用温水把5克酵母化开。

4、4.将化开的酵母水和温水倒入面粉中，这里多说一下，温水130克包含化开酵母，水的用量，和成面絮，水的量可以按照自己的喜好增减，喜欢软一点面团的就多加点水，喜欢硬一点面团得就少加一点水。

5、5.和成面团后发酵1个小时，发到2倍大。

6、6.发酵好得面团，赶成方片，放上自己喜欢的坚果和果干。

7、7.把放好坚果和果干的面皮卷起来，两面收口。

8、8.刷一层蜂蜜。

9、9.撒上一些燕麦片和黑芝麻，进行2次发酵，50分钟，我放在烤箱里发酵的，下面放了一碗开水，增加湿度。

10、10.发酵好的面包放入烤箱185度，烘烤30分钟。

11、11.烤出来的面包虽然不甜，但是有坚果和果干的搭配口感还是不错的，黑麦全麦面粉吃起来也不会太干太硬，适合减肥减脂的朋友吃早餐，实在想吃点甜味，可以加一点点砂糖，不过还是建议不加。