1、新鲜的鼠曲草，有地方也叫棉菜
2、洗干净，水开了加一点小苏打 抄几分钟过冷水，颜色翠绿漂亮，不加小苏打也没事，只是颜色没那么漂亮，然后剁碎，或者加开水放料理机打碎，水适量！
3、所有馅料切成丁，萝卜擦丝剁细点，肉剁成肉末
4、锅里放油，多点油，不然馅料干巴巴不好吃，油热了开始炒馅料，先放肉末，再加胡萝卜，笋，香菇等，加适量盐，黄酒，蚝油，炒的差不多了最后加鸡精，放点虾皮
5、按自己喜欢的形状包
6、没材料，我下面放了包菜叶防粘，(也可以用油纸，纱布，粽叶等) 包好了开火蒸十五分钟左右，别开盖子，闷一会
7、好了，开吃！颜色翠绿非常有食欲。馅料炒的非常香，一致好评哈
