豆皮的制作方法

1、先将豆皮切成跟馄饨皮大小的正方形

2、热水壶烧热水至100度。

3、将烧沸的水，趁热倒入豆皮中，加入一点盐，搅匀后烫约5分钟。

4、烫豆皮的过程中，将芝麻酱用凉水开解开，然后加入生抽，老抽，少许盐调匀，然后再加入白芝麻韭菜末调匀。

5、将烫好的豆皮捞入调好的碗汁中，拌匀。

6、尽量将酱汁把每一片的豆皮都浸满，然后一张张摆在盘中即可。