可乐鸡翅的做法

1、将鸡翅洗净，两边划刀（方便入味），姜切片，葱切丝。

2、把可乐放在容器中（小盆，大点的碗都可以），放入姜片（留下几片），再倒入可乐，没过鸡翅即可。泡一小时。

3、把鸡翅捞出，晾在一旁备用。开火，倒入油，放入花椒，出味后捞出，放入葱丝，未泡的姜片，炒至葱丝变色后开小火，放入鸡翅翻炒。

4、鸡翅变的色后，开大火，放入料酒，老抽，炒至成金黄色。

5、把容器中的可乐倒入少许，加点开水，没过鸡翅，改小火。加点盐，偿一偿，差不多时大火收汁，加入味精翻几下即可出锅。