1、胡萝卜洋葱洗净去皮，洋葱切丝，胡萝卜切半月薄片。
2、平底锅加热放黄油（普通色拉油也可），倒入洋葱，中小火炒软至变色。注意火候。
3、倒入胡萝卜片，加水和汤快（鸡精、浓汤宝、汤料都可以实在没有也可以加盐）。大火烧开后，盖上盖子改中小火煮至胡萝卜变软。
4、关火连汤带水一起倒入搅拌机或者豆浆机等，搅成糊状，再倒入汤锅。（这里我用的是搅拌棒，所以提前换锅了）
5、开小火，倒入牛奶，搅拌匀。根据个人口味加入黑胡椒粉，搅拌后关火。如果给小朋友吃可以不用加黑胡椒粉。
6、最后，如果家里有欧芹或是欧芹粉，可以撒适量在汤面上做点缀。
