在家如何炖花胶

1、首先，提前用温水将花胶洗净并浸泡。此处注意：浸泡俗称发花胶，目的是将花胶泡开，炖的时候营养成份更易析出，的温水以及容器不能有油，否则会发得不好令花胶不能最大限度展开。发花胶的时间最好是一天一夜。

2、第二步：红枣去核。红枣核会燥火，去核后可达补血作用但可免上火。

4、电子炖盅时间调至2小时，到时自动呼叫，即可开吃。