家常拔丝地瓜的做法

 时间:2024-10-14 02:24:20

1、地瓜洗净削皮

家常拔丝地瓜的做法

3、热锅后倒入油,热到四分左右,将地瓜倒入炸,在炸的过程中不断搅拌,此时开中火

家常拔丝地瓜的做法

5、将油倒出一部分,只留少许,加入白糖,并加入约一勺的水。开中火,用铲子不断顺时针蚰骖截彀旋转,控制温度不宜过高。在糖的打泡变成小泡,液体变成浓稠时,加入炸好的地瓜。

家常拔丝地瓜的做法

7、出锅,在盘内事先抹一层油,防止地瓜粘在盘子上,不好清洗

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