椰蓉面包卷的做法

 时间:2026-02-14 13:03:21

1、先下鸡蛋、炼乳、奶粉、盐、细砂糖.....

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2、加入水先用筷子搅搅和倒入高粉、酵母,启动面包机搅揉30分钟

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3、加入软化的黄油,继续搅揉一个程序。后进入发酵至2到2.5倍大小

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4、一发完成后,拿出排气

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5、分成5或6份,揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

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6、在醒发的同时,把软化的黄油和椰蓉材料混合均匀

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7、取一面团擀开成长方形,铺上适量的椰蓉材料

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8、对折密合边边,上面留一小部分。切2刀至下

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9、编成小辫子,拉升一下

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10、打个结卷成卷进入二发阶段,直至发酵至2倍大

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11、烤箱提前预热170度,设置上下火烤制20分钟。【中途根据上色情况,盖上锡纸以免上色过重】

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12、美味的椰蓉面包卷就这样完成了

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