莲藕肉丸的做法

1、先备主材料

2、首先拍点姜切点葱用开水泡一下，让他把葱姜汁泡出来备用

3、猪肉剁碎，分别加入葱姜水、蚝油、盐、少许胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀。

4、切胡萝卜前可以切几片放盘里备用，一会摆盘用。不切也行

5、胡萝卜去皮切碎加入肉末里

6、莲藕去皮切碎加入肉末里

7、最后切点葱花加进去，然后加入生粉（玉米淀粉）一起搅拌就可以了

8、最后揉成一个个圆球放在盘子里，煮饭时放到锅里一起蒸或者锅里水开后蒸15分钟就可以。嫌麻烦的可以直接用勺子勺到盘子里平铺就行，别铺太厚，怕不熟。