1、 首先将蛋挞皮拿出均匀的放在烤盘上，让蛋挞先解冻后备用；
2、 开始制作蛋挞液：将鸡蛋用蛋清分离器分离，将蛋黄放入盆中，加入40~50g白砂糖，加入25g炼乳，再加入150g纯牛奶进行搅拌均匀，好了蛋挞液制作好了；
3、 将烤箱打开温度设定在175度~180度进行预热，预热约10分钟就可以了。此时，蛋挞液制作好后，蛋挞皮也已经解冻好了，现在可以用量勺将制作好的蛋挞液加入排放好的蛋挞皮中了；
4、 将添加好蛋挞也的烤盘慢慢的放入烤箱中；
5、 蛋挞在烤箱中烤至25~30分钟就差不多了，因为每个品牌的烤箱不同，在这个时间内可以观察下蛋挞烤至程度，觉得颜色烤至金黄就可以关闭烤箱取出蛋挞喽！！哈哈~烤至像下图中这样就可以开吃啦！！
