1、自己制作好的面筋，切成小块备用。
2、自己制作好的凉皮，放到菜板上凉了备用。
3、把凉好的凉皮，卷起来切成自己想享用的宽度备用。
4、切好的凉皮，装盘准备调味，如图中所示。
5、自己精心烫好的黑芝麻油泼辣椒，当然里也加了不少自己喜欢吃的调料备用。。
6、调好汤汁备用，调好的汤汁里面加有食盐、蒜末、鸡精、醋、白开水等作料，加以搅拌均匀即可。
7、把黄瓜洗净，擦成丝，加入切好的面筋备用。
8、这时放入适量的黑芝麻油泼辣椒备用。
9、最后淋入调整好的汤汁，慢慢地搅拌均匀即可食用了。自己制作好的凉皮就这样调好了，嗯，味道真棒，值得一尝。
