时蔬肉沫肠粉的做法

1、把粘米粉、澄粉、木薯粉、玉米粉混合加入800克水搅拌均垮樨怯礤匀，再加少许油搅匀成粉浆、肉沫放入适量盐、酱油、生粉、麻油腌一下，各种蔬菜洗好沥干水分、韭黄切段、葱切葱花。

3、也可以加入鸡蛋、把蛋黄打散再蒸比较容易熟、喜欢流心蛋的可不打散。

5、加鸡蛋的、小孩喜欢。