简单易学的油焖茄子的做法

1、将茄子切成块状，块头不要太大

2、很重要的一步，将切好的茄子放在水里浸泡一分钟后拿出来

3、将油倒入锅内预热

4、然后将茄子倒入锅内，不停翻炒。一定要让茄子都占到油

5、待茄子微软，倒入老抽酱油，放入适量的食用盐，倒点水不停地翻炒，等水沸腾倒适量的白砂糖，翻炒一会，一定要把茄子炒到软，在倒点水，盖上锅盖，焖一分钟

6、最后，起锅，一份美味的油焖茄子就做好了，做法是不是很简单，味道却很美味。